Диета 4а при заболеваниях кишечника

Показания: лечение и профилактика хронических колитов; при острых заболеваниях кишечника, при обострениях энтероколитов, при остром гастероэнтероколите, при дизентерии;. Особенности: понижение энергетической ценности питания за счет снижения употребления углеводов и жиров; снижение потребления соли и сахара; из рациона на время исключаются термические, механические и химические раздражители то есть отказ от горячей и холодной, острой, жирной и твердой пищи;.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Стол №4. Питание при заболеваниях кишечника для детей и взрослых

Диетический четвертый стол позиционируется как лечебное питание для лиц, жалующихся на боль в кишечнике и желудке, пациентам с диагнозами: колит, расстройство кишечника, энтероколит, дизентерия.

Эта диета длительная, поэтому придерживаться ее придется даже после выписки из больницы. Режим питания и список продуктов для этого стола были разработаны в тридцатых годах прошлого столетия врачом Певзнером.

Однако популярность система не утратила, и до сих пор востребована пациентами, страдающими от регулярных расстройств ЖКТ. Стол номер 4 — это особый режим питания, который первоначально призван снизить процессы гниения в кишечнике и восстановить внутреннюю оболочку желудка.

Назначается диета при заболеваниях кишечника острой или хронической формы: колитах и энтероколитах, запорах или диареи, расстройствах пищеварения, дизентерии кишечника и других показаниях расстройства пищеварительного тракта.

Цель такого питания — снизить потребление белковой пищи, ограничить поступление в организм жиров и углеводов до минимального порога нормы. Это лечебное питание назначается взрослым, кишечные заболевания которых протекают с преобладанием бродильных процессов, и пациентам с резко выраженными обострениями болезни и диареей.

Стол 4а является неполноценным, а его меню и рецепты однообразны, поэтому такое питание назначается только на короткие сроки — дней. Энергетический состав потребляемых блюд в сутки не должен превышать ккал. Стол 4б является физиологически полноценным и рекомендуется на длительный срок.

Суточная пищевая ценность блюд не должна быть больше ккал. Этот режим питания назначается на первой неделе всем пациентам, перенесшим хирургическое вмешательство в области желудка или операцию на кишечнике, а также людям, идущим на поправку после острого воспалительного процесса, в качестве переходного пункта от лечебного стола к общему.

По сравнению с остальными подвидами, стол 4в менее щадящий. Его энергетическая ценность ккал. В случаях выявления острого или хронического колита у детей, дисбактериоза кишечника или общей слабости в работе ЖКТ лечение ребенка с помощью диетического питания всегда начинается с разгрузочной диеты.

В первые несколько дней малышу дают пить только чай или лечебные минеральные воды из расчета возраста и состояния ребенка. Только после этого назначается специальная диета номер 4 для детей.

Принципы этой диеты для ребенка остаются неизменными, сокращается лишь объем потребляемых блюд и их калорийность. Диета при расстройстве кишечника у детей предполагает питание небольшими порциями до 6 раз за сутки.

Каждое блюдо для ребенка должно быть приготовлено щадящими методами термической обработки продуктов: на пару, тушеное или запеченное. Чтобы не спровоцировать расстройство кишечника или обострение болезни, следует помнить, что из продуктов этому способствует. У лечебного питания диета 4, список продуктов, запрещенных к употреблению, следующий:. Щадящая диета при энтероколите, колите, других расстройствах выписывается на длительный срок. Поэтому меню должно быть полноценным, а его главной целью — нормализация работы всех отделов ЖКТ.

Из технологических процессов подходят всего четыре: варка, запекание, приготовление на пару или тушение. Готовить нужно так, чтобы еды хватало на один прием пищи. Использовать какие-либо жиры во время готовки категорически запрещено, но разрешается добавлять кусочек сливочного масла в уже готовую пищу. Примерное меню диеты 4 на неделю можно составить по такому принципу. Питание при заболеваниях кишечника для детей и взрослых.

Диета 4а Это лечебное питание назначается взрослым, кишечные заболевания которых протекают с преобладанием бродильных процессов, и пациентам с резко выраженными обострениями болезни и диареей. Диета 4в Этот режим питания назначается на первой неделе всем пациентам, перенесшим хирургическое вмешательство в области желудка или операцию на кишечнике, а также людям, идущим на поправку после острого воспалительного процесса, в качестве переходного пункта от лечебного стола к общему.

У лечебного питания диета 4, список продуктов, запрещенных к употреблению, следующий: холодные блюда или напитки: вода, мороженое, молоко; лимонад; любой алкоголь; питье, содержащее сахар; мед или сладкие блюда; продукты, которые содержат органические кислоты: капуста, кабачки и баклажаны, морские моллюски; фрукты и овощи с пектинами: брусника, айва, клюква, груша, виноград, свекла; еда, содержащая грубую клетчатку: ржаной хлеб, выпечка, жилистое мясо, бобовые культуры, ячмень; слишком соленая, острая или пряная пища: уксусная кислота, горчица, кетчуп, кофе.

В диетический стол 4 по Певзнеру разрешается включать следующие виды продуктов: Пищу из белковой группы: мясо кролика, телятину, курицу или индейку, нежирную рыбу, творог. Крупы: овес, манка, рис, или гречка. Напитки и отвары из шиповника, черной смородины, кисели и несладкие соки. Овощи в вареном виде или в бульоне. Яйца, но не более одного за сутки. Взбитый творог без сахара. Рыбный бульон с картофелем. Суфле из курятины. Паровой омлет, Отвар из сушеной черники. День второй Рисовая каша, 2 шт.

Пюре из яблок. Паровые котлеты, бульон из овощей. Кисель, 2 сухаря. Яйцо пашот, кусочек хлеба, чай. День третий Манка на воде, отвар шиповника. Фруктовый пудинг. Суп с рисом на слабом курином бульоне. Йогурт, 2 печенья.

Фрикадельки из индейки с соусом, травяной чай. День четвертый Гречневая каша, творог. Ягодное желе. Манный суп, с кусочками мяса, рыбные котлеты, каша.

Кисель, галетное печенье. Мясное суфле, творожный пудинг, чай. День пятый Омлет на пару, сухарик с чаем. Печеное яблоко. Гречневый суп на курином бульоне, тушеный кролик. Травяной отвар, сухарик. Паровые котлеты, гречка.

День шестой Манный пудинг, отвар трав. Молочное суфле. Рыбный супчик с морковью, рыбная котлета, гречка. Кисель, печенье. Омлет на пару, манная каша. День седьмой Перетертый творог, некрепкий зеленый чай. Отварное яйцо. Суп с гречневой сечкой, рисовая каша с котлетами из телятины. Чай, с печеньем. Манка с перетертым мясом, чай. Комментарии RSS. Нет комментариев.

Ваш будет первым! Войдите или зарегистрируйтесь чтобы добавлять комментарии. Похожие рецепты. Виктория 2 года назад 0. Рецепт котлет из кролика для детей. Котлеты из кролика прекрасно разнообразят детское меню. Рецепт тыквенного супа-пюре для детей. Первое блюдо — важная часть обеденного приема пищи, и начинать д.

Стол № 4 (Диета при поносах)

Показания к применению. Хронические колиты и энтероколиты в период резкого обострения заболевания. Целевое назначение диеты. Механическое и химическое щажение кишечника, снижение бродильных процессов в кишечнике. Общая характеристика. Кулинарная обработка.

Диета стол 4

Диета 4 — это лечебное питание, которое применяется при различных заболеваниях кишечника, сопровождаемых расстройством стула, метеоризмом и резкими спазмами в области живота. Также лечебная система питания направлена на улучшение самочувствия человека при колите, гастрите, язве желудка или двенадцатиперстной кишки, дизентерии, энтероколите. Система помогает уменьшить воспалительные проявления в органах пищеварительных органов, обеспечить организм пациента всеми необходимыми полезными веществами. Диета номер 4 была составлена известным советским доктором Мануилом Певзнером для устранения воспалительного, гнилостного и бродильного процесса при заболеваниях желудочно-кишечной системы острого или хронического характера. Диета стол номер 4 построена так, чтобы не провоцировать раздражения, воспаления слизистой поверхности пищеварительных органов, успокаивать ткани кишечника, уменьшать болезненные спазмы. В большинстве случаев лечебный режим по Певзнеру назначается при патологиях желудка и кишечника, которые сопровождаются вздутием живота и диареей. Диета позволяет эффективно восстановить пищеварительные органы без биохимического, температурного или механического травмирования воспаленных слизистых тканей.

Диетический стол № 4

Задача диеты обеспечить организм необходимыми питательными веществами, не раздражая кишечник и не вызывая в нём брожения. Его назначают на дней в период обострения диспепсических расстройств, хронических заболеваний кишечника и после операций. Для этого необходимо:. По новым правилам ВОЗ, количество соли в рационе среднестатистического человека не должно превышать 5 г. Его назначают пациентам, у которых заболевания кишечника сопровождаются расстройствами желудка, желчевыводящих путей, печени или поджелудочной железы. Задача диеты — восстановить функции кишечника и процесс пищеварения при не острых нарушениях. Добавляют витамины С , группы В.

Диетический четвертый стол позиционируется как лечебное питание для лиц, жалующихся на боль в кишечнике и желудке, пациентам с диагнозами: колит, расстройство кишечника, энтероколит, дизентерия. Эта диета длительная, поэтому придерживаться ее придется даже после выписки из больницы.

Диета «Стол 4»: лечебное питание при хронических колитах и острых заболеваниях кишечника

Запомнить меня Войти. Введите цифры и буквы. Диета способствует ликвидации воспалительных, гнилостных и бродильных процессов в кишечнике, восстановлению его функций. Известный диетолог, один из основоположников диетологии как науки, автор целой системы диетического питания, состоящей из 15 столов М.

Восполнить дефицит минеральных веществ помогут молочные продукты.

Резко ограничены механические, химические и термические раздражители желудочно-кишечного тракта. Исключены продукты и блюда. Блюда жидкие, полужидкие, протертые, сваренные в воде или на пару. Исключены очень горячие и холодные блюда. Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:. На обезжиренном слабом мясном или рыбном бульоне с добавлением слизистых отваров круп, манной, риса, вареного и протертого мяса, паровых кнелей и фрикаделек, яичных хлопьев. И с к л ю ч а ю т: супы с крупой, овощами, макаронными изделиями, молочные, крепкие и жирные бульоны;.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ДИЕТА ПРИ ЯЗВЕННОМ КОЛИТЕ - Что можно есть при болезни Крона и язвенном колите?

Комментариев: 2

  1. ntseitlin:

    один врач на 20000 человек если в году в среднем 244 рабочих дня, значить в день врач должен принять 82 человека, а ежели я действительно имею хотя бы одно заболевание то одного посещения врача за год будет недостаточно

  2. фируза:

    Большое спасибо за информацию и содержательные комментарии.